Rimmad torskrygg, stekt dillpolenta, ärtsås & fänkålssallad med gurka.

Här kommer ett recept på en riktigt fräsch fiskrätt. Receptet är till 4 personer & du behöver följande: 600 gram färsk torskrygg 1 dl polenta 50 gram dill 1 citron 2 dl gröna ärter (funkar fint med frysta tills de färska kommer) 3 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 2,5 dl vitt vin Fiskfond Grönsaksfond 1 dl grädde…