Torskrygg med persika, sparris, betor, bacon & picklad gurka.

Torsk, en mycket god fisk, som jag gärna köper när priset är ok. För även om den är god så är det ofta överpris på den. Men som jag skrivit tidigare så går det allt som oftast att pruta rätt så bra i fiskdisken. Min torsk saltade jag riktigt ordentligt & lät den ligga i…