Biff à la Lindström, i köttbullsformat.

En klassisk biff à la lindström ska enligt de flesta recept göras på nötfärs, rödbetor, kapris, lök & i vissa fall ansjovis. Formas till en biff, stekas i smör & serverad med stekt potatis & ett lättstekt ägg på toppen. Jag har provat förut att göra den i form av en köttfärslimpa & idag gjorde…