Hamburgare på egenmald högrevsfärs.

Förra helgen gjorde jag hamburgare, på riktigt. Köpte högrev som jag malde på min Husqvarna. Sen gjorde jag dem på samma sätt som Heston Blumenthal gör, en sk ”Heston-rulle”. Så här gör du en Hestonburgare. Lägg kvarndelarna i frysen i minst en timme så de är riktigt kalla. Skär högreven i små tärningar & ställ…