Helgrillad fläsksida i kamadon.

Då har jag kört lite grill idag, i kamadogrillen. Idag blev det en hel fläsksida på 5 kg. Precis som med revbenen så lade jag mig runt 100 grader, idag fick köttet ligga på i nästan 7 timmar. Ungefär varannan timme så penslade jag köttet med en blandning utav äpplejuice, vitlök, soja & chili. Det…