Pepparkakstryffel med saltrostad mandel.

Det finns ju olika sätt att göra chokladtryfflar på, proffsen kör ju på att temperera chokladen, det gör inte jag. Jag gör som en chokladganache, en form utav chokladkräm. Jag har varken tid eller lust att stå en hel kväll & göra tryfflar & praliner. Med den här metoden går det väldigt lätt & smidigt…