Jordgubbar & glass.

> Det har varit lite glest här senaste tiden, mycket på jobbet & bra väder ute, är nog det jag får skylla på. Här kommer iaf ett lite tips på att ”pigga upp” jordgubbar & glass. Torrosta mandlar & mortla grovt med en nypa flingsalt. Skär jordgubbar i tunna skivor. Börja med att lägga en…

PappaKock i SN

Här kommer veckans recept från Skövde Nyheter. Rabarber, det är vår det. Kräm, saft, kompott, sylt, marmelad, eller varför inte en sockerkaka med rabarber, kardemumma & pärlsocker på. Det går att göra mycket gott med den syrliga rabarbern. Här kommer några av mina favoriter. På pappakock.se finns det fler recept med rabarber. Inkokt rabarber med…

Glass smaksatt med päron & after eight.

På allmän begäran kommer här receptet på min glass med päron & after eight. Du behöver följande: 2 dl grädde 2 dl turkisk youghurt 2 dl standardmjölk 0,5 vaniljstång 2 päron 75 gram after eight 1 lime 0,75 dl strösocker 4 ekologiska ägg Gör så här: Dela en halv vaniljstång på mitten, skrapa ur fröna…

Syrlig lingonglass med lime & maräng.

Du behöver följande till 6 portioner: 2 dl grädde 2 dl turkisk youghurt 2 dl standardmjölk 0,5 vaniljstång 125 gram frysta lingon 1 lime 0,75 dl strösocker 4 ekologiska ägg 4 dl florsocker Citronmeliss Gör så här: Marängen: värm ugnen till 75 grader. Separera äggen, gulorna sparar du till glassen. Vispa äggvitorna till ett hårt…

Glass i stora lass.

Min yngsta dotter fyllde 4 år för snart två veckor sedan, en av de saker hon önskade sig allra mest var en egen glassmaskin. Så en rosa glassmaskin går nu varm här hemma. Hon fick även en glassbok med lite recept & inspiration i. Men eftersom hon har diabetes så brukar vi endast ta 50%…