Ni vet när man grillat klart, då när glöden är som allra bäst. Då kan man passa på att grilla några persikor till den här supersmidiga desserten.

Du behöver följande till 4 portioner:
2 persikor (gärna lite hårda)
4 dl turkisk yoghurt
1-2 msk honung
1,5 dl salta jordnötter
4 msk lemoncurd

Gör så här:
Blanda yoghurten med lite honung.
Dela persikorna på mitten & ta bort kärnan. Grilla med snittytan nedåt. Låt det få ordentligt med färg. Lägg en klick lemoncurd där kärnan satt.

Servera med yoghurten & de salta jordnötterna.

Testa även att göra grillspett med exempelvis, ananas, nektarin, melon & jordgubbar. Grilla & servera med lite glass & rostad kokos.

Annonser