För andra gången kom det då en liten trälåda på posten. Som jag skrev om deras förra produkt, så är det sjukt spännande även fast man vet innehållet. 
Ale Oaky Smoky har de döpt den nyaste skapelsen till. Såsen består utav hälften habanero & spansk peppar, som rökts lätt & sedan fått fermenteras i ett rostat ekfat. Sedan blandas den med en vinäger gjord på hembygd red ale. För att lyfta fruktigheten har de sötat upp den med melas. 

  
Smaken då? Fantastiskt fin röksmak. Som smakar lagom. Det märks att det inte är någon jävla liquid smoke inblandad här. Lite fylligare smak än förra såsen & det är bra bett i den. Men den är inte bara stark som många andra såser, det finns ett djup & en trevlig sötma. 
 Grym att droppa i en mustig köttgryta & given på typ allt hemma hos mig just nu. 
Såsen är precis som den tidigare varianten i en limiterad upplaga, så sov inte på denna! 

  
Kolla även #notfrombrooklyn för att se de olika sätt som den lilla trälådan har öppnats på. 

Annonser