Idag införskaffades årets första bondbönor. Får nog kalla bondbönan för min absoluta favorit böna, eller delad första plats med vaxbönor kanske.

Rofyllt att sitta ute i solen & rensa dem. Koka dem i rikligt saltat vatten i 1 minut, kyla ner dem. Finhacka vitlök, svetta löken i en panna med olivolja, på med bönorna, stäng av värmen & slunga runt dem. Salta dem lite extra.
Upp med dem på en tallrik, pressa citron över, ringla lite god olivolja & riv över parmesan. Ta så mycket du kan med utav parmesanen.

Så lätt, men så förbannat gott. Kanske världens lättaste förrätt.