När man har semester är det svårt att hitta inspirationen att sätta sig vid datorn & skriva recept. Lite dåligt med uppdateringar har det varit i sommar. Men om ett par veckor börjar verkligheten igen & receptmängden ökar.

Jag har skrivit förr om Lilla spännefalla gårdsbutik, de säljer allt du kan tänkas behöva i köttväg. Speciellt så säljer de världens bästa lammkorv. Den grillades här i helgen, den här var smaksatt med färska örter.

Till korven blev det färska rödbetor, stekta färskisar, whiskysenap (som bi också hittar i deras butik) & en riktigt god chèvrecreme.

Blanda 2 dl crème fraîche med 2 tsk honung, saften av 0,5 citron. Smula i ost efter smak, salta & peppra. Avsluta med att blanda i hackad gräslök.

Här hittar ni Lilla spännefallas hemsida, helt klart värt ett besök.

/PappaKock

Glömde ju att nämna deras helt vansinnigt goda älgsalami, den bästa salami jag någonsin ätit. Testa den!