Här kommer ett recept på en klassisk småkaka, i lite annan tappning. Kokostoppar med brynt smör & citron. Väldigt lätta att baka & väldigt goda att äta.

Du behöver följande t(ill ca 20 små:)
2 ägg
50 gram smör
200 gram kokosflingor ca 5,5 dl
1 dl strösocker
1 citron

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Bryn smöret. Det skall få ordentligt med färg & börja lukta lite som kola eller knäck. Låt svalna något.

Tvätta citronen, riv skalet utav hela citronen & pressa saften ur halva.

Blanda alla ingredienser med smöret & citronen, låt sedan stå i rumstemperatur & svälla i ca 10-15 minuter.

Gör små toppar & lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15-17 minuter. Funkar fint att baka dem i små muffinsformar.

/PappaKock