Här kommer ett tips på en fräsch förrätt. Rosta bara en bit bröd (helst surdeg) i en torr panna.
Riv isär mozzarella & fördela på brödet. Skiva jordgubbar & lägg på. Strimla färsk basilika & lite mynta & strö över. Riv lite citronskal på & avsluta med att salta, peppra, ringla över olivolja & balsamvinäger.
Byt ut mozzarella mot exempelvis riccotta & kör lite honung på & vips, en dessert.
Så lätt, men så himla gott!
/PappaKock
