Här kommer en supersnabb fräsch sallad som passar fint i sommarvärmen.

Skär melon av valfri sort i tärningar. Skär mozzarella i samma storlek, strimla färsk mynta. Pressa över en lime, blanda ihop & avsluta med lite flingsalt.

Vi gjorde den på jobbet i helgen till en buffé, väldigt snabbt gjort & väldigt svalkande till mat med lite hetta.

/PappaKock