20121020-221931.jpg

Här kommer ett pastarecept som garanterar dig riktigt god mat på max 15 minuter.

Du behöver följande till 4 portioner:
Färsk tagliatelle
2 krukor dill
1 citron
0,5 vitlök (solo)
0,5 dl solrosfrön
1 dl parmesan (fint riven)
1,5-2 dl olivolja
150 gram räkor (helst handpillade)
150 gram kräftstjärtar
Salt
Svartpeppar

Gör så här:
Sätt på pastavattnet & salta väl.

Rosta solrosfrön i en torr stekpanna.

Mortla ihop solrosfrön, dill, vitlök & saften av 0,5 citron. Tillsätt olivolja, salt & svartpeppar. Avsluta med att mortla i fint riven parmesan.

Koka pastan i 1-2 minuter, häll av vattnet men spara 0,5 dl utav vattnet. Blanda den varma pastan med peston & blanda i pastavattnet, vänd i skaldjuren.

Servera med riven parmesan, olivolja & svartpeppar.

20121020-221943.jpg
Snabbt, lätt & supergott.

/PappaKock

Annonser