20120922-015934.jpg

I torsdags kväll var det full rulle på jobbet, en matlagningskurs & en buffé för 140 personer. Jag han tyvärr inte ta några bilder från kursen, men buffé-maten blev iaf förevigad.

En kycklingfilé fylld med soltorkad tomat, äpple & ost.

20120922-020002.jpg
Paprikabakad fläskfilé med en rostad fänkålscreme med cidervinägersenap.

20120922-020203.jpg
Fetaost/melon-sallad med rostade kokosflarn.

20120922-020316.jpg
Små fina tomater i varierande färg & storlek, med mozzarella & färsk basilika.

20120922-020446.jpg
Vi serverade även en västerbottenpaj med kaviar & gräslök, samt en krämig pasta fylld med 4 sorters ost. En lyckad kväll med mycket god mat & nöjda gäster.

/PappaKock

Annonser