20111231-020337.jpg

När jag skrev om kalkonen jag lagat tidigare i veckan så fick jag ett tips av en läsare (receptet hittar ni här)
Det lät och såg gott ut, så jag bestämde mig för att testa. Men slutresultatet blev lite av en egen tolkning, det var absolut inget fel på receptet, men jag är inte så förtjust i att följa recept. Jag använder mest recept för att få lite inspiration, sen får man se hur det hela slutar.

Jag hade i alla fall i kalkon, äpple, annans och lök i grova bitar. Curry, koriander, kokosmjölk och tomatpure’. Sen byte jag ut riset mot nudlar.

Till det blev det en ljummen vitkålssallad med morot, paprika, ingefära och en gnutta sessmolja.

20111231-020344.jpg
Det blev riktigt gott, gillar hur den söta ananasen spelar ihop med den heta curryn.
Kan rekommendera er att prova om ni har några rester utav kalkon kvar efter julen. Kanske till och med funkar med julskinka!

/PappaKock

Annonser