20111128-174956.jpg

I lördags tog jag mig till jobbet med en påse avokado under armen. Spisa.nu har nämligen en tävling där man ska laga något med just avokado som huvudingrediens. Jag gjorde en trerätters på en och samma tallrik.

En citruskryddad avokadoterrine med havtornsvinägrett och äpplechips.

En krämig avokado och blomkålssoppa smaksatt med sesamolja. Toppad med chili och koriandermarinerade räkor.

Tillsist en avokadopannacotta med stjärnanis och en blåbärssnaps.

20111128-175023.jpg
Återkommer när jag laddad upp mitt bidrag. /PappaKock

Annonser