Igår var jag och chefen iväg på ett litet kulinariskt äventyr. Vi lagade mat till ett sällskap på 25 personer i en riktigt gammal herrgård. När de kom fick de lite snittar, bl.a. en med anklever och min havtornsmarmelad, riktigt lyckad kombination.

Till förrätt bjöds det på sashimi på tonfisk, lax och en grymt god sjögrässallad.

Huvudrätten var duva. Första gången jag smakade på duva och det var inget som föll mig i smaken. Desserten bestod av hemgjord björnbärsglass, färska björnbär och chokladflarn gjort på filodeg.

Det var en rolig och lärorik kväll, helt klart en väldigt annorlunda upplevelse!

/PappaKock