Igår var jag och chefen iväg på ett litet kulinariskt äventyr. Vi lagade mat till ett sällskap på 25 personer i en riktigt gammal herrgård. När de kom fick de lite snittar, bl.a. en med anklever och min havtornsmarmelad, riktigt lyckad kombination.

20111023-202954.jpg
Till förrätt bjöds det på sashimi på tonfisk, lax och en grymt god sjögrässallad.

20111023-203150.jpg
Huvudrätten var duva. Första gången jag smakade på duva och det var inget som föll mig i smaken. Desserten bestod av hemgjord björnbärsglass, färska björnbär och chokladflarn gjort på filodeg.

Det var en rolig och lärorik kväll, helt klart en väldigt annorlunda upplevelse!

/PappaKock

Annonser