Smörstekt Knot.

20110928-213546.jpg

Idag hade vi fisken knot på meny. En helt ny smakupplevelse för min del. En rätt så liten fisk med ett minst sagt udda utseende. Vit och fast i köttet, luktar mer åt skaldjurshållet än fisk. Smaken är även den lite otippad, den påminner nämligen om havskräfta.

Det här kommer bli en ny favorit, helt klart en utav de godaste fiskar jag smakat. Vi serverade den med stompad potatis och en kall dill/citrus-sås.

Så nästa gång ni handlar i fiskbilen, fråga efter knot.

20110928-213816.jpg

/PappaKock

Annonser

2 kommentarer Lägg till

  1. Augusta skriver:

    Men åh, det går inte att läsa din blogg utan att gå härifrån hungrig. Förstörde min sushikväll, nu vill ju jag ha knot istället.
    Kram
    Sis

    1. pappakock skriver:

      Haha, men syrran det är ju meningen att man ska bli hungrig här! Men sushi är ju inte helt fel d heller!

      PappaKock

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s