20110906-220140.jpg

Här är en perfekt vardagsmiddag, går fort, är billigt och smakar toppen.

Gör en helt vanlig pannkakssmet, +1 ägg & -salt.

Tärna 2 paket bacon, stek knaprigt. Lägg sen lite baconbitar i stekpannan och slå på pannkakssmet.

Äppelsalsa 4 pers.
3 äpplen
1 msk farinsocker
2 msk balsamvinäger
1 gul lök
4-5 rosepepparkorn
Salt, peppar

Gör så här:
Kärna ur äpplena och klyfta dem grovt. Strimla löken, även den rätt så grovt. Häll 2 msk farinsocker i en stekpanna, sätt på högsta värmen. När sockret smällt, lägg i äpplen & lök. Rör runt försiktigt så det inte blir äpplemos. Dra ner värmen till hälften och salta och peppra. Slå på 2 msk balsamvinäger och dra pannan från värmen. Låt det stå och gotta sig under tiden som du steker pannkakorna.
Avsluta med att strö över krossade rosepepparkorn.
Salsan ska göras fort, man vill ju ha lite tuggmotstånd kvar i äpplena, annars kan man ju lika gärna koka äpplemos!

20110906-220132.jpg
Lite lingon till och saken är biff!

Som vanligt är det ingen vidare kvalitet på bilderna, men det får ni ta med Apple! Det var iallafall bra mycket godare än vad bilder visar!

/PappaKock

Annonser