Idag serverade vi Snitzel med citron & ansjoviscreme’, riktigt fin kombination.
Men biffwoken smällde ändå högre! Ingefära, chili, koriander, citrongräs, sesam mm. Kalasgott helt enkelt!

20110824-232411.jpg

När jag kom hem efter jobbet så hade sambon kokat plommonmarmelad, ska helst stå i några dagar innan man äter, men den smakade fint redan nu!

Du behöver följande till marmeladen:
500 gram plommon
2 dl syltsocker
1 vaniljstång

Gör så här:
Kärna ur och dela plommonen i mindre bitar. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
Lägg plommon och vanilj i en kastrull, koka upp och låt sjuda under lock i ca 20 minuter.
Höj värmen och rör i syltsocker, koka kraftigt i ca 3 minuter.
Häll upp på rens burkar och kyl.

20110824-233259.jpg
/PappaKock

Annonser