På dagens lunch körde vi en nyhet, lakritsglacerad fläskkarre. Vi serverade den med ugnsrostad potatis/morot, timjanssky och friterad plommontomat.

20110810-153118.jpg
Karrén helstekte vi och penslade då och då den med lakritssyrup, innan vi skar upp den så avslutade vi med att pensla ytterligare en gång med salt lakritssyrup.
Det smakade riktigt bra och var uppskattat av gästerna.

Ja tycker ni ska prova det här, det kan låta lite galet och annorlunda med det blir en riktigt fin kombination. Lakritssyrupen, den köper ni HÄR!

/PappaKock

Annonser