20110509-221413.jpg

Den här kombinationen kom jag på igår, idag provade jag och det var riktigt gott.

Du behöver till 6 pers.

Plättar.
5 dl vetemjöl
8 dl standard mjölk
1 krm salt
4 ägg
1 msk vaniljsocker
2 msk floursocker
200 g frysta hallon
50 gram smör

Limeyoughurt.
2 dl turkisk el matlagningsyoughurt
2 st lime
1-2 msk floursocker

Myntasocker
1 dl strösocker
8-10 myntablad

Gör så här.
Blanda ihop alla ingredienserna utom hallonen till plättarna. Låt smeten stå i kylen medans du blandar till youghurten.
Riv limen och blanda med youghurt och floursocker.
Strimla myntan fint. Häll socker och mynta i en mortel och banka till det ganska ordentligt.

Blanda de mosade hallonen i plättsmeten och stek dem.
Servera med limeyoughurt och myntasocker.

20110509-221529.jpg

/ PappaKock

Annonser